|
|
Makreel-aardappelslaatje Met Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 gestoomde makreelfilets of makreel van vistent- 750 g aardappelen- zout en peper- 2 kleine rode uien- 1 grote krop sla- 1 grote augurk- slasaus- tuinkruiden-1 el mosterd- 2 el grofgehakte dille.
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze in achten. Kook ze in een laagje koud water met een snufje zout gaar (ca. 15 minuten). Afgieten en laten afkoelen.
Bereidingswijze:
Pel de uien en snijd ze in zeer dunne ringen.
Was en droog de sla. Snijd de augurk in kleine blokjes.
Veerwijder het vel van de makreel, haal het visvlees van de graat en verdeel het in kleine stukjes.
Meng de slasaus met de mosterd, zout en peper
en met de tuinkruiden en de dille. Hussel alles door elkaar in een ruime schaal.
|
|
|